Kartoffeln, Olivenöl, grobes Meersalz. Backofen. Röstaromen.

Wien 21.06.16 – Schnitzel im Palmenhaus.

Bereits 2mal im Palmenhaus gegessen, Eierschwammravioli mit Spargel, Käseplatte, einmal einen wunderbaren Fisch. Freundlicher Service inklusive.

Dann auch klassische Wiener Beizen ausprobiert.. nun ja. Preis/Leistung stimmt, es war auch günstig, aber beim Essen ohne Not sparen mit Auswirkungen auf die Qualität…? Und die Laune des Kellners sei Kult?

Also wieder Palmenhaus, Abreise droht und das Wiener Schnitzel haben wir noch nicht intus.

Frage: „Ist das Schnitzel vom Kalb“?

Antwort: „Ja selbstverständlich“.

Fazit: 2 sehr gute Schnitzel gegessen, einmal den Kartoffelsalat stehen gelassen (was nur an den Mageninnenmassen lag) und die Erkenntnis; wenn der kreative Koch auch das Schnitzel auf der Karte hat so will er das beste Schnitzel Wiens auftischen. Schön ist, gut ist, Danke sehr!

a* Glutenhaltiges Getreide

c** Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

g*** Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

m**** Senf